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알면 좋은 건강 정보50

마늘&올리브유 특징과 영양/ 초간단 마늘올리브유 스프레드 저는 마늘빵을 유난히 좋아하는데요.항상 마늘은 좋은데 많은 양의 버터가 마음에 걸렸어요.그래서 버터대신 건강에 좋은 올리브유로 마늘빵을 먹을 수 있는"초간단 올리브유 마늘 스프레드" 소개합니다.  1. 알리신: 마늘의 특유한 냄새와 맛을 주는 활성 성분으로, 항균, 항염증, 항산화효과가 있을 뿐 아니라 혈압 강화에 관련이 있습니다. 2. 비타민C: 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 지원합니다. 3. 바타민B6: 단백질 대사에 참여하고, 뇌 기능과 신경 시스템을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 4. 망간: 뼈 형성, 혈당 조절, 항산화에 관여하여 다양한 생리적 기능을 지원합니다. 5. 인: 적은 양이지만 에너지 생산과 뼈 건강에 기여합니다.    1. 오메가9 지방산 중 주된 성분-.. 2024. 1. 14.
렌틸콩의 종류별 특징과 영양비교 / 렌틸콩 스프 1. 녹색 렌틸콩 (Green Lentils)특징 : 크기가 작고, 단단한 식감을 가지며 익히기에는 다소 더 오랜 시간이 필요합니다.영양적 차이: 단백질, 식이섬유, 철분이 풍부하며 녹색이라는 색索에는 한상화제가 함유되어 있습니다. 2, 갈색 렌틸콩 ( Brown Lentils)특징: 보편적이고 가격이 저렴하고 빨리 익힐 수 있으며 부드러운 식감을 가지고 있습니다.영양적 차이: 단백질, 식이섬유, 철분 등이 높은 함량을 가지고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 3. 적색 렌틸콩 (Red Lentils)특징: 다른 렌틸콩에 비하여 빨리익기 때문에 다양한 요리에 활용되며, 익힐 때 노랗고 뚜렷하게 변합니다.이 특징은 색감을 더 화려하게 만들어 주어 시각적인 즐거움을 더해줍니다.     재료: 렌틸콩 1컵.. 2024. 1. 11.
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