반응형 렌틸콩1 렌틸콩의 종류별 특징과 영양비교 / 렌틸콩 스프 1. 녹색 렌틸콩 (Green Lentils)특징 : 크기가 작고, 단단한 식감을 가지며 익히기에는 다소 더 오랜 시간이 필요합니다.영양적 차이: 단백질, 식이섬유, 철분이 풍부하며 녹색이라는 색索에는 한상화제가 함유되어 있습니다. 2, 갈색 렌틸콩 ( Brown Lentils)특징: 보편적이고 가격이 저렴하고 빨리 익힐 수 있으며 부드러운 식감을 가지고 있습니다.영양적 차이: 단백질, 식이섬유, 철분 등이 높은 함량을 가지고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 3. 적색 렌틸콩 (Red Lentils)특징: 다른 렌틸콩에 비하여 빨리익기 때문에 다양한 요리에 활용되며, 익힐 때 노랗고 뚜렷하게 변합니다.이 특징은 색감을 더 화려하게 만들어 주어 시각적인 즐거움을 더해줍니다. 재료: 렌틸콩 1컵.. 2024. 1. 11. 이전 1 다음 반응형