반응형 밥먹고10시간후사망1 볶음밥 증후군이란? 볶음밥 증후군이란? 볶음밥 증후군(Fried Rice Syndrome)은 일반적으로 바실러스 세레우스(Bacillus cereus) 균에 의해 유발되는 식중독을 가리킵니다. 이 균은 흔히 토양, 먼지, 식물, 유제품 등에 자연적으로 존재하는 균으로, 잘 조리되지 않은 음식에서 번식할 수 있습니다. 볶음밥이 볶음밥 증후군(Fried Rice Syndrome)을 일으키는 대표적인 예시 중 하나입니다. 밥을 오랫동안 상온에서 방치하면 바실러스 세레우스 Bacillus cereus 균이 번식할 수 있습니다. 이 균이 생존하고 번식하는 과정에서 생산되는 독소는 음식에 함유되어 있으며, 이를 섭취하면 식중독 증상이 발생할 수 있습니다. 주요증상볶음밥 증후군(Fried Rice Syndrome)은 바실러스 세.. 2024. 5. 8. 이전 1 다음 반응형